卖自制酸菜食品要什么手续和证件

卖自制酸菜食品需要办理如下手续和证件：
1、食品生产许可证，由县级以上地方食品药品监督管理部门向食品生产经营许可的机构依法发放。国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可；
2、办理食品安全许可证；
3、营业执照，申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；个体工商户名称预先登记申请书；法规、规章和规定应提交的其他文件、证明。
营业执照的办理流程：
1，核准名称。确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请。失败则需重新核名。需要1-3个工作日；
2，提交资料。核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料。通过后会收到准予设立登记通知书，需要5-15个工作日；
3，领取执照。预约当天携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本。
综上所述，食品经营许可证是指在中华人民共和国境内，取得营业执照等，从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法 》第六十二条
网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。
网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级食品安全监督管理部门；发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。